Beschreibung
Eines der ersten Fässer, die bei Wolfburn überhaupt befüllt wurden. Dieser Whisky stammt aus einem 120-Liter-Refill-Bourbon-Quarter-Cask, das ursprünglich für den berühmten Laphroaig Quarter Cask verwendet wurde.
In der Nase offenbart sich die Essenz des Wolfburn-Destillerieprofils in seiner reinsten Form, jedoch sehr konzentriert. Süß und malzig, mit Anklängen von Karamell, Getreide, Bananen und einem ganz zarten Hauch von Rauch. Am Gaumen entfaltet sich die Süße mit einem kräftigen Alkoholstoß. Anschließend entwickelt sich ein komplexerer Charakter mit einer angenehmen Trockenheit. Aromen von Toffee, erneut Banane, vielleicht etwas Birne und einer Prise Salz. Der Abgang ist eher trocken. Eine sehr interessante Entwicklung am Gaumen.
Dieser Whisky liebt Wasser. Sogar viel Wasser. Er wird dadurch deutlich milder und die Aromen entfalten sich besser. Mit Wasser treten sofort Vanille- und Zitrusnoten hervor. Ein sehr interessanter Dram für neugierige Genießer. Pur (ohne Wasser) nichts für Zartbesaitete. Sollte nicht als Einstieg in eine Verkostung verwendet werden, da er vor dem Genuss viel Luft benötigt. Hier gibt es viel zu entdecken.
