Beschreibung
Wir hatten das Glück an ein paar Flaschen dieses hervorragenden Amerikanischen Whiskey zu kommen. Destilliert in Tennessee mit den besonderen Verfahren, die diese Region verwendet (Lincoln County Process). Die Destillerie darf auf dem Etikett nicht genannt werden, aber es ist eine der größten und bekanntesten in diesem State.
Nase:
Vanille und eine milde Süsse von karamellisiertem Zucker. Kräftige Holznoten von (Amerikanischer) Eiche, wunderbar getoastet, rote Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren.
Taste:
Die Geschmacksnoten sind sehr ausgeglichen und balanciert. Der fassstarke Alkoholanteil ist sehr gut eingebunden, aber ein paar Tropfen Wasser tun ihm auch sehr gut. Auch im Geschmack findet sich diese feine Süsse, wie in der Nase. Auf der Zunge kommt eine feine Note von Kirsch oder Erdbeerjoghurt dazu. Im Nachgeschmack kommen die Holznoten stärker zum Vorschein.